Agriculture qui intègre et développe la biodiversité dans la conduite de l’exploitation et qui limite au maximum les intrants (phyto, engrais, énergie, aliments extérieurs, etc.). Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air
Appellation AOP Saint Véran
Cette appellation du Mâconnais produit des grands vins blancs de qualité. La superficie est d'environ 680 hectares. Le cépage utilisé exclusivement est le Chardonnay.